Biscotti · Breakfast e brunch · Inverno · Primavera · RICETTE · Vegan

Gocce di cioccolato con biscotti :)

No, non ho sbagliato il titolo! Avete presente quando improvvisamente vi assale la voglia di qualcosa? E’ un istante che in un attimo si trasforma in un chiodo fisso… bene, questa è la sensazione che ho provato qualche giorno fa verso i biscotti con gocce di cioccolato. E il ricordo di quando ogni tanto ancora li… Continue reading Gocce di cioccolato con biscotti :)

Estate · Gluten free · Pasta, riso e cereali · Primavera · Vegan

Risotto al profumo di lavanda

Dietro a questa ricetta ci sono molti ricordi. Tutti piuttosto recenti, in effetti, ma la prima volta in cui ho assaggiato questo risotto mi sono detta: “Devo assolutamente rifarlo!” Era una sera d’estate dello scorso anno ed eravamo a cena in uno splendido ristorante sul Lago Maggiore poco distante da Verbania: Novessentia Restaurant. Cucina sana… Continue reading Risotto al profumo di lavanda

Autunno · Breakfast e brunch · Desserts · Frutta · Primavera · Vegan

Crema di pere e zenzero

Ho assaggiato solo ieri sera questa crema facilissima di pere e stamattina già la riproponevo a lui* per colazione. Ringrazio Veganroll a Varese per l’ispirazione ^__^. La ricetta l’ho ipotizzata io ma il risultato e’ stato pressoché identico. Cosa serve (dose per 1 persona) pere 2 biologiche zenzero la punta di un cucchiaino (fresco tritato fine) biscotti 2… Continue reading Crema di pere e zenzero